Б/У Пароконвертомат в Москве

Описание

Bourgeois Франция

Уровни: 10
Вместимость: GN 1/1
Тип: Электрические
Габариты:
Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 800 мм
Подключение: 400
Мощность: 18 кВт
MAX температура: C°
Вес: 142.00 кг
Описание пароконвекционной печи Bourgeois 1012
Электронное управление;
Бойлерное пароувлажнение;
Все просто и понятно, даже если Вы никогда ранее не работали с пароконвектоматом;
Самообъясняющие символы и информация на дисплее сами подскажут необходимые приемы работы;
Система контроля за приготовлением. Большой русифицированный дисплей содержит полный объем информации о процессе приготовления, в том числе текущие и заданные значения температуры, времени и влажности;
Экран и клавиши панели управления надежно защищены от жира и влаги;
Пошаговая регулировка уровня влажности от 5% до 100%;
Система контроля за процессом приготовления;
Библиотека для 100 рецептов, с поэтапным программированием;
Функция "Быстрое охлаждение рабочей камеры";
Функция "Отложенное программирование";
Регенерация готовых блюд;
Режим приготовления "Дельта Т";
Система диагностики ошибок пользователя;
Система автоматической очистки.