Mенеджер / Управляющий рестораном в Москве

Условия, обязанности, требования

Своевременная выплата заработной платы

Обязанности:
Организация работы обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков, подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков);
создание комфортных условий в зале (температурных и визуальных);
осуществление контроля за соблюдением работниками стандартов ресторана;
осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей;
контроль качества обслуживания персоналом клиентов;
организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
организация room-service;
составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников;
контроль подготовки счета клиента;
работа с жалобами клиентов;
инвентаризация.


Требования к кандидату
Образование: Высшее
Опыт работы: От 5 лет
Язык: Английский (Технический)
Знание всех участков работы ресторана, знание сервиса
знание законодательства в области организации предприятий общественного питания, документооборот
отличные коммуникативные навыки, презентабельная внешность, стрессоустойчивость, работоспособность, аккуратность, исполнительность, оперативность
уверенный пользователь ПК
желательно знание английского языка

ПАНСИОНАТ "АКВАРЕЛИ" (частный подмосковный пансионат (4 звезды) с 50 номерами, расположенными в коттеджах. Работает с 2000 года. Обладает обширной оздоровительной и спортивно-развлекательной инфраструктурой, в том числе ресторанным комплексом (ресторан, ночное кафе-бар, банкетные залы, две открытые веранды, домашний кинотеатр, рум-сервис). Находится рядом с г. Верея, Наро-фоминский район в часе-полутора езды на автомашине по Минскому или Киевскому шоссе. От м. Тушинская до автовокзала Вереи ходит автобус-экспресс, далее минут 15 пешком или 3 минуты на местном такси.
Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница. Оформление по ТК или договоренности. Соц. пакет.