Нож для нарезки слайсер TOJIRO FD-704 в Москве

Описание

Нож Кухонный для тонкой нарезки TOJIRO Service Knife (FD-704), длина лезвия 190 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь #9000
Слайсер можно считать профессиональным инструментом, дополняющим поварской нож в гастрономических работах, приготовлении сашими, суши, особо тонкой нарезке филе, колбасы, ветчины, хамона, балыка, сыра и т.п. Клинок Tojiro Service Knife состоит из двух видов стали. Он гибкий, что является довольно редким явлением для японцев, но это и есть его главное отличие от других ножей. В серии преобладают ножи для тонкой нарезки и филирования. Молибден-ванадиевая сталь, которая славится своей прочностью, износостойкостью, гибкостью и надёжностью является основой ножа. Клинки закаляются до стандарта 58 HRC. Если вы хотите аккуратно и профессионально разделать красную рыбу, то вам обязательно нужно купить слайсер серии Service Knife. Рукоять выполнена из нержавеющей стали стандарта 18-8. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Серия Service Knife
Страна Япония
Материал Сталь Mo-V
Материал рукояти Сталь нержавеющая 18-8
Длина ножа. мм 320
Твердость лезвия (HRC) 57-58
Заточка #9000
Толщина обуха 1.5
Ширина лезвия 23,00
Слои лезвия 1
Длина лезвия, см 19
Вес брутто, кг 0,158
Размер упаковки, мм 360x45x25