Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 в Нижнем Новгороде

Описание

Пароконвектоматы Abat – это современное профессиональное решение для Вашей кухни, сочетающее в себе высокие технологии с простотой и удобством эксплуатации. Низкое энергопотребление, возможность рациональной организации рабочего пространства, максимальная простота работы с панелью и контроль процесса приготовления на каждом этапе делают пароконвектоматы незаменимыми на любой кухне, будь то гостиница или ресторан, кафе или школьная столовая, пекарня или комбинат питания.

Преимущества пароконвектомата:


Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта. За процессом приготовления больше не нужно следить – он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности.
Реверсивный вентилятор. 5 скоростей вентилятора. Вы можете подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий.

Режим «Дельта-Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

120 встроенных программ приготовления. До 4 этапов приготовления в каждой программе. Возможность записи до 360 программ собственных рецептов.

3 полностью автоматические программы мойки: короткая, средняя и длинная. Возможна мойка двумя типами моющих средств – жидким и твердым, в виде таблеток.







Технические характекристики







Номинальная потребляемая мощность, кВт



9,5





Номинальное напряжение, В



400





Максимальная температура внутри камеры, °C



270





Тип гастроемкости



1/1





Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.



6





Расстояние между гастроемкостями, мм



70





Количество воздушных ТЭН-ов, шт.



3





Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.



3





Габаритные размеры, мм



840x800x775





Масса, кг



120





Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери