Пекарь элитных хлебов в Хабаровске

Условия, обязанности, требования

Изготовление хлебобулочной, кондитерской, снековой продукции для Бутика элитных хлебов.
Изготовление х/б, кондитерской продукции, мучной кулинарии, снековой продукции.
Обеспечение выпуска продукции соответствующей разработанным стандартам качества и безопасности.
Обязательные требования:
Опыт работы в изготовлении хлебобулочной и кондитерской продукции, мучной кулинарии на предприятиях пищевой промышленности.
Опыт в изготовлении оригинальных сортов х/б продукции (чиабатта, багет, подовый хлеб, круассан).
Желательные требования:
Навыки длительного тестоведения – умение работать с опарами, заквасками, «холодное» тестоведение.
Навыки изготовления кремовой, без кремовой кондитерской продукции.
Навыки изготовления дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий.
Опыт в изготовлении пиццы, снековой продукции, мучной кулинарии (пироги со сладкими, гастрономическими начинками).
Опыт в эксплуатации технологического оборудования для х/б направления (тестомесильное оборудование, расстойки, печи, об-е для разделки и формования).
Опыт в эксплуатации технологического оборудования для производства кондитерской продукции (миксеры, тестоотсадочные машины, тарталетницы, печи об-е для разделки и формования).
Навыки проведения демонстраций приготовления продукции.

Официальное трудоустройство. Уровень заработной платы оговаривается при собеседовании с руководителем и зависит от уровня вашей квалификации и опыта.
Мы предлагаем стабильную работу, своевременно выплачиваемую ЗП, доставку транспортом предприятия, льготное питание, скидка на покупку товара в сети "Самбери" и минимаркетах "Раз-Два", внутренние корпоративные мероприятия, различные акции для сотрудников компании, возможность карьерного роста. Внутрикорпоративное обучение, подразумевающее прохождение разнообразных тренингов по своей квалификации и по личностному развитию. Предоставляется возможность проживания сотрудников в общежитии гостиничного типа (стоимость 5500).