Су-шеф в Санкт-Петербурге
Объявление №485788S1319608649 от 15 сентября 2019
Loading...
Объявление было размещено более 6 лет назад и могло устареть.
При этом, вы можете обратиться к продавцу, получив его контактные данные.
Будьте взаимовежливы и доброжелательны при обращении к продавцу.
Условия, обязанности, требования
Обязанности:-Осуществлять руководство кухней;
-Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами;
-Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
-Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
-Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-Составлять график выхода поваров на работу;
-Проводить бракераж готовой пищи;
-Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
-Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
-Проводить работу по повышению квалификации работников.
Требования:
-Опыт работы на кухне желателен;
-Хорошие организаторские способности;
-Любовь к своей работе;
-Чистоплотность ;
-Внимательность;
-Высокая работоспособность, аккуратность;
-Добросовестность, ответственность.
Условия:
-Оформление по ТК РФ
-График 5\2;
-Возможность карьерного роста;
-Дружный коллектив;
-Бесплатное вкусное питание.
Помните! Интернет – большой, в нем есть место и для мошенников. Защита от обмана начинается с Вашей внимательности.
Как не стать обманутым?
Объявление было размещено более 6 лет назад и могло устареть. При этом, вы можете обратиться к продавцу, получив его контактные данные. Будьте взаимовежливы и доброжелательны при обращении к продавцу.
- Город: Санкт-Петербург
- Адрес: Маршала Тухачевского, 27