Трактиръ:Management в Нижнем Новгороде

Описание

Функциональные возможности СофтБаланс. Трактир

Трактиръ: предназначен для построения полноценного управленческого учета в ресторанах и других предприятиях общественного питания. Конфигурация позволяет вести работу с первичными документами, в удобном виде анализировать затраты и выручку предприятия, оценивать состояние бизнеса в целом, а также детально, по каждому аспекту деятельности. В результате автоматизации заведений общественного питания на Трактиръ: руководители и владельцы бизнеса получают понятный инструмент для принятия качественных управленческих решений.


При проектировании конфигурации были учтены особенности широкого спектра заведений общепита - от небольшого фастфуда до крупного производственного предприятия. Оптимальная структура данных и используемые алгоритмы обеспечивают высокую скорость работы системы как в отдельно взятом заведении, так и в сети из 10 и более предприятий.





Трактиръ: также позволяет автоматизировать в едином информационном пространстве смешанный бизнес, включающий в себя розничную торговлю и общественное питание, что приводит к значительному снижению издержек на ведение учета и уменьшает время для получения сводной отчетности по всему предприятию в целом.


Мощный и современный конфигуратор платформы "1С:Предприятие 8" позволяет адаптировать типовое решение к уникальным особенностям ведения бизнеса, а использование системы компоновки данных позволяет в кратчайшие сроки и без навыков программирования получать нестандартные отчеты, имеющих сложную структуру и содержащих произвольный набор таблиц и диаграмм.


Трактиръ: может работать с различными вариантами баз данных, в зависимости от количества рабочих мест на предприятии и объема обрабатываемой информации: в файловом варианте (локально или в сети), в варианте «клиент-сервер» (MS SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle DB), обеспечивая, тем самым, требуемый уровень надежности хранения данных.


Для сетевых заведений поддерживается распределенный режим работы или совместный доступ к единой информационной базе с возможностью ограничения видимости данных сотрудниками филиалов.

Производственный учет

Формирование технико-технологических карт и расчет себестоимости
Выпуск продукции (списком).
Автоматическое формирование документов "Выпуск продукции" по результатам продаж
Ведение справочника аналогов для учета замены ингредиентов, корректировка ТТК
Учет обработки ингредиентов
Учет разделки сырья на полуфабрикаты
Формирование плана производства, требования в кладовую
Дополнительные печатные формы:

Акт о реализации готовых изделий кухни ОП-12
Накладная на отпуск товара ОП-4
Акт на списание товаров, блюд и полуфабрикатов
Акт о порче, бое, ломе ТМЦ ТОРГ-15
Закупочный акт ОП-5





Дополнительные отчеты:

Поиск вхождений МПЗ в ТТК
Себестоимость блюд


Упрощенная схема производства наборов

Товарный и складской учет

Возможно ведение партионного учета по кажд...