Управляющий. Менедежер в Москве

Требования к работе

Характер работы: На территории работодателя
График работы: Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное
1999 год, Колледж ресторанного бизнеса 32
Специальность:Бармен-официант

Среднее специальное
1997 год, Авиационный колледж г. Таганрог
Факультет: Бух.учет- анализ и контроль
Специальность: Бухгалтер- Юрист

Иностранные языки: Английский (Базовый)

Опыт работы

Опыт работы 6 лет 6 месяцев

Период работы:
январь 2014 — октябрь 2014 (10 месяцев)
Должность: Директор
Компания: ООО РестПрофи
Обязанности:
Руководство и организация всех подразделений ресторана
Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов
Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.)
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству и т.д.

Период работы:
ноябрь 2012 — декабрь 2013 (1 год 2 месяца)
Должность: Администратор
Компания: ООО РестПрофи
Обязанности:
Управление коллективом и обеспечение эффективной и слаженной работы ресторана, бара и банкетных мероприятий.
Разработка и соблюдение стандартов обслуживания, составление графиков работы смен, контроль качества отдаваемых блюд, проведение тренингов для работников ресторана, инвентаризация. Решение конфликтных ситуаций и т.д.

Период работы:
октябрь 2011 — октябрь 2012 (1 год 1 месяц)
Должность: Администратор
Компания: ООО РестПрофи
Обязанности:
Управление коллективом и обеспечение эффективной и слаженной работы ресторана, бара и банкетных мероприятий.
Разработка и соблюдение стандартов обслуживания, составление графиков работы смен, контроль качества отдаваемых блюд, проведение тренингов для работников ресторана, инвентаризация. Решение конфликтных ситуаций и т.д.

Период работы:
август 2010 — октябрь 2010 (3 месяца)
Должность: ООО Рестком
Компания: Администратор
Обязанности:
Управление коллективом и обеспечение эффективной и слаженной работы ресторана, бара и банкетных мероприятий.
Разработка и соблюдение стандартов обслуживания, составление графиков работы смен, контроль качества отдаваемых блюд, проведение тренингов для работников ресторана, инвентаризация. Решение конфликтных ситуаций и т.д.

Период работы:
октябрь 2000 — апрель 2003 (2 года 7 месяцев)
Должность: Управляющий
Компания: ИП Ким
Обязанности:
Организация и развитие ресторана‚ административный контроль его работы.Подбор сотрудников‚ формирование и удержание кадрового состава‚ управление персоналом ресторана (обучение‚ адаптация‚ мотивация); Взаимодействие с контрагентами - поставщиками товаров и услуг И т.д.

Период работы:
апрель 2000 — октябрь 2000 (7 месяцев)
Должность: Администратор
Компания: ИП Ким
Обязанности:
Управление коллективом и обеспечение эффективной и слаженной работы ресторана, бара и банкетных мероприятий.
Разработка и соблюдение стандартов обслуживания, составление графиков работы смен, контроль качества отдаваемых блюд, проведение тренингов для работников ресторана, инвентаризация. Решение конфликтных ситуаций и т.д.

Дополнительная информация

Гражданство: Россия
Пол: Женский
Возраст: 36 лет

Водительские права: Категория B
Владение компьютером: Уверенный пользователь