Японский Шеф Нож Сантоку TOJIRO FF-SA180 в Москве

Описание

Кухонный Нож Сантоку TOJIRO Flash (FF-SA180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
Японский кухонный нож Сантоку – универсальный помощник для работы с мясом, рыбой и овощами. Клинок позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой. Имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, а также высокую режущую способность. Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Серия Flash
Страна Япония
Материал VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Материал рукояти Микарта
Длина ножа. мм 315
Твердость лезвия (HRC) 62
Заточка #10000
Толщина обуха 2.4
Ширина лезвия х
Слои лезвия 63
Длина лезвия, см 18
Вес брутто, кг 0,362
Размер упаковки, мм 385x105x30